使用不锈钢餐具时以下哪种做法是正确的

1、答案：避免长时间盛醋

解析：使用不锈钢不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤。因为这些物品中含有很多电解质,如果长时间盛放，不锈钢则同样会像其它金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，但是因为铬是钢的组成部分之一，铬的添加量达到百分之十时，钢的耐大气腐蚀性能显著增加，富铬氧化物保护表面，透过它可以看到钢表面的自然光泽，使不锈钢具有独特的表面。