山药芙蓉汤的做法

1、山药蒸熟或煮熟，切小片或压成泥

2、胡萝卜 洋葱 包菜，切成细小粒，如果有菠菜小白菜最合适，或者芹菜也是不错选择，我就地取材把家里有的加进去了

3、鸡蛋打碎，加料酒，葱花

4、热油下胡萝卜 洋葱，包菜

5、加入适量热水，煮开后加入山药泥

6、加山药泥搅拌匀 加入适量盐

7、倒入蛋液，立刻用筷子搅匀 均匀分散蛋液加鸡精

8、最后撒上葱花和白胡椒