怎么做麦乐鸡块

1、鸡胸肉撕去筋膜，切成小块后，倒入料理机中，打成鸡肉泥；

2、肉泥中倒入2个蛋清、生抽、盐，挤入几滴柠檬汁，用筷子搅拌一下；

3、把肉泥铺在保鲜膜上，卷成成长条状，放入冰箱冷冻；

4、之后切成厚度在2cm左右的小块；

5、在蛋黄液上沾下，再裹面粉；

6、热锅少油，小火煎至底金黄后，翻面继续煎。两面黄后，出锅