1、把三黄鸡洗净收拾干净，切块。
2、把莲藕洗净去皮切块，青红辣椒洗净切块，大葱切段、姜切片 3、把三黄鸡凉水下锅煮开捞起。
3、把电饭煲通电，按下蒸煮键，设置时间45分钟左右，把电饭煲烧热，加油烧热，大约烧1分钟。
4、加花椒粒、八角、葱、姜炒出香味。
5、加鸡块翻炒均匀出香味。
6、加老抽、生抽翻炒均匀上色，把鸡肉炒出香味，可以加盖焖烧2分钟，这样鸡肉香。
7、加莲藕翻炒出香味，大约炒2分钟出香味，加盐翻炒均匀。
8、加水量刚好盖好食材，盖上锅盖，等时间剩下3分钟左右。
9、打开锅盖，加青红辣椒，大葱翻炒均匀。
10、加锅盖继续烹饪剩下的时间，等到功能自动结束，等1分钟左右即可出锅了。
