回锅肉的家常做法

1、先将整条五花肉炒水。

2、将炒好水的五花肉捞出，晾凉切成片。

3、在锅内放入花椒，炸熟之后捞出。

4、将切成片的五花肉放入锅中扁出一些油份（我本人不太喜欢菜里有太多的油），

5、依次放入大蒜子片和生姜片。

6、在放入豆瓣酱翻炒。

7、肉炒红之后在放入青椒和红椒。在依次放入，盐，白沙糖，味精。翻炒之后就可以出锅了。