清炖排骨汤——清淡的汤品贴秋膘

1、排骨洗净刨净血水。

2、同冷水一同下锅。

3、大火烧开，浮沫出来了，撇净。

4、姜切片。

5、下入撇净浮沫的锅中，加盐小火煮30分钟。

6、煮好的排骨汤。

7、撒香菜末调味。

8、上桌。汤汁味道清淡，排骨肉质细嫩，非常适合贴秋膘。