大白菜肉丝炒韭菜

1、备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃

2、白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用

3、锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色

4、放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤

5、立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅