开胃鲜美--香辣鲜虾

1、先用剪刀把虾枪剪去

2、虾包清除

3、挑去虾线。

4、看剪的很干净喽

5、洗干净晾干水份后，放少许盐和料酒腌5分钟

6、准备小料（葱，姜，蒜，花椒，干辣椒）

7、把所有的小料都处理好

8、热锅冷油，把虾放入煎

9、两面都煎金黄

10、然后把虾肉推到一边，锅子稍稍侧向一边，让油流过来，然后把花椒和干辣椒放入煸香

11、煸香花椒和辣椒后，把其他的小料全部放入炒香

12、然后放入适量的生抽和蚝油调鲜，炒匀出锅