面拖小黄鱼的简单家庭做法

 时间:2024-12-07 22:43:37

1、小黄鱼约200克,解冻、去掉头部、内脏,洗净、晾干。

面拖小黄鱼的简单家庭做法

2、将小黄鱼放于干净的盆子里面,然后放些黄酒、盐、生姜、香葱、酱油,腌制30分钟。

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3、在腌制小黄鱼的同时,准备一些淀粉、面包糠。

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4、将腌制好的小黄鱼捞出来,沥干水分,然后放于淀粉中滚一下,再放于面包糠中滚一下。

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5、将平底锅用微火烧热,然后放入适量的食用油同,将滚了淀粉和面包糠的小黄鱼放入平底锅中慢慢煎制,直至有些金黄。

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6、待一面煎至金黄后,再小心地用铲刀翻于另一面,继续用小火煎制。

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7、最后出锅,小黄鱼便煎好啦!香香的、酥酥的,很好吃哦!

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