腊肉炒素鸡的做法

1、素鸡切片备用。

2、腊肉温水洗净切片。

3、红椒切块，萝卜干切小块，香芹洗净切段，葱切段备用。

4、锅里放少许油，小火将腊肥肉的油逼出来。

5、放入瘦腊肉爆香，放入姜蒜沫。

6、放入素鸡炒至素鸡吸进油至软身时放入红尖椒和萝卜干。

7、放入香芹翻炒。

8、放少许清水，调入生抽，老抽，少量的盐，鸡粉和葱段炒匀即可上碟。