孜然鸭锁骨的做法

1、准备好材料；

2、鸭锁骨放入冷水中煮；

3、煮开后捞去浮沫；

4、加入适量的高度白酒；

5、将卤制的大料放入，倒入适量的老抽；

6、再加入比平时量多点的盐；

7、加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了；

8、烧热锅， 放少许油， 将卤制好的鸭锁骨放入里面翻炒；

9、翻炒时加入孜然粉， 不停地翻炒， 直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上，配上啤酒， 就抱着啃吧。

10、端上桌了。