1、 酸梅汤中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，且更容易吸收。其次，酸梅汤中的有机酸含量非常丰富，主要包括苹果酸、柠檬酸等，特别是枸橼酸，能有效地驱除人体内促使血管老化的有害物质。酸梅汤味道酸甜，“苦夏”的朋友们在平时喝一些酸梅汤，可缓解“苦夏”症状，消暑健胃，增进食欲。秋季来临，气候干燥，酸梅汤又是一剂天然的润喉药，可以滋咽润喉，缓解“秋燥”症状。
1、原料：乌梅、山楂、陈皮、洛神花、生甘草
配料：蜂蜜（冰糖）
2、 先将乌梅用清水冲洗，放入温水中浸泡2个小时。
3、 将乌梅连同泡过的水一起倒入砂锅中，再将山楂、陈皮、洛神花和生甘草一起放入砂锅煮1小时左右
4、 将煮好的酸梅汤滤去残渣，放入容器中放置80度左右，加入冰糖或蜂蜜
5、将酸梅汤放入冰箱中冷藏，或加入适量的冰块饮用，味道更佳！
