酸菜鱼鱼片怎么腌制

1、准备好巴沙鱼

2、再将其打成薄片

3、把料酒，白胡椒粉，淀粉放进鱼肉中，搅拌均匀

4、起锅烧油，油热后放入姜丝

5、再放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香

6、然后放入酸菜，继续翻炒，直至炒出香味

7、再放入泡椒和水

8、然后放入盐，糖，生抽继续翻炒，然后放入开水

9、煮沸后放入腌好的鱼片

10、鱼片煮熟后就可以捞出，然后淋上热油就可以了