菜太咸了要怎么变淡的

1、如果是汤，可以往汤里加水，但是会影响到鳓因瘵坛汤的鲜味，所以可以放一些食材来吸收汤的咸味，比如豆腐，土豆，西红柿便是不错的选择。

2、炒菜时，可以适量的加一些白糖，可以溶解过多的盐，菜就不会咸了。

3、可以拿一个洗干净的土豆，切成片放入锅内，也可以淡化盐味。