美味鸡丝大拉皮

1、先将拉皮放入盆中倒入水泡开。

2、将鸡胸切丝装放入盘中备用，青椒切丝装放入盘中备用。

3、先将油倒入锅中，待油快热时将青椒丝放入锅中快速翻炒，然后盛入盘中待用。

4、再将淀粉放入切好的鸡丝盘中搅拌均匀，然后将油倒入锅中，待油快热时将鸡丝倒入锅中翻炒，直到鸡丝炒熟后盛入盘中待用。

5、最后将油倒入锅中，待油热时放入葱花翻炒后放入拉皮翻炒直到拉皮变为透明色放入酱油适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、醋适量，将鸡丝、青椒丝放入锅中一起翻炒，最后放盐盛出即可。