奶汤嫩豆腐炖鲤鱼

1、鲤鱼改刀

2、鱼身两侧沾少许干淀粉。不要太多。

3、锅里放油煎制金黄色。放入葱姜。加清水大火烧开。

4、一定要大火。不要去浮沫.油和水大火融合后会形成奶汤。小火炖是清汤。

5、汤变成奶白色后。改小火炖熟。加入切块的盒豆腐.几分钟后盐味精调味出锅。撒入香菜。牛奶般的鲤鱼炖盒豆腐就做好了。好有食欲的哦。先喝汤后吃肉。简直就是享受。如果家里有人需要补的。做这道菜，既简单又拿得出手。