蒜香肉末烤茄子

1、准备好所需材料

2、茄子洗净擦干，先切成两段，中间再次切开，在茄子表面划几刀，蒜切碎，从葱和辣椒切碎，肉切碎

3、将茄子表面刷好油

4、烤箱上、下管同时设定200度， 15分钟，

5、油温热，下入肉末煸炒

6、炒至变色盛出

7、锅中留底油，下入蒜花炒香

8、再倒入三种酱炒香

9、下入肉末煸炒，加料酒炒香

10、将炒好的肉末铺在烤好的茄子上，再次入烤箱，烤15分钟

11、烤好的蒜香肉末茄子，撒上葱花和红椒末，怕孩子辣，所以红椒没有炒，直接撒上的调色