青椒焖鱼蛋的做法

1、首先把鱼蛋清洗干净备用。

2、青椒切成小段，姜丝、香葱准备好。

3、热锅下油，放姜丝进去爆出味来，然后放青椒进去，加适量的盐。

4、翻炒出辣味来，鱼蛋下锅。

5、加适量的生抽、料酒翻炒均匀。

6、盖上盖子用小火焖5分钟左右。

7、然后打开下香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。