雪花酥的做法

 时间:2024-10-12 19:22:30

1、将混合坚果放入烤箱80度保温,以免后面放入糖里因温度低过早僵硬。

2、一定要用不粘锅!小火无水,将黄油和盐放入加热,成液体油状。

3、加入棉花糖,不停小火翻拌,直到看不到白色棉花糖。

雪花酥的做法

4、棉花糖呈均匀淡黄色的液体后,加入奶粉,翻拌均匀,呈粘稠状。关火。

雪花酥的做法

5、放入混合坚果,不停翻拌,使糖和坚果混合均匀。

6、从不粘锅拿出来放入方形烤盘,放入小圆饼干,放一层叠一层,并用刮刀辅助混合。

雪花酥的做法

7、混合均匀后整形,温度低一些后,带上一次性手套用手整形,整好一面反过来整另一面。

雪花酥的做法

8、彻底放凉后,切换

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9、切完后裹上薄薄的奶粉,雪花酥就做好了。封口常温可以放置一周。

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