晶莹剔透水晶饺子

1、西红柿去皮去蒂后，放在案板上切碎，碗里面放入炒好的鸡蛋，食用盐，葱花，香油，适量耗油以及西红柿搅拌均匀。

2、把橙粉和木薯粉，一边倒开水，一边搅拌成絮状，一定不能一次把开水倒入里面，需要分次倒入开水，这样搅拌才会均匀。

3、搅拌成絮状后，揉成比较光滑的面团。

4、等面团发醒10分钟之后，直接在案板上搓成长条。

5、用刀把长条切成一个个小团子。

6、用擀面杖擀成饺子皮形状，可以擀的稍微薄些。

7、接下来包饺子，把它们全部包好放在蒸笼上。

8、水开后蒸10分钟左右，就可以出锅了。