古早味威风蛋糕的做法

1、蛋清分离，加一半的糖分三次打发

2、打发成这样，泡泡可以立起来

3、把剩下的料分次倒在里面，没有柠檬的可以用白醋滴两滴

4、均匀

5、搅拌成这样

6、烤箱提前预热180度2分钟

7、抖动，让泡泡出来，放入烤箱165度26分钟，下来放盆水在烤箱底下，每个人的烤箱都成一样，自己看着，看有没熟用牙签扎下中间，看没粘面糊即可。

8、倒扣

9、不粘手的威风蛋糕做好了。