彩色汤圆的做法

1、要做彩色的汤圆首先要用彩色的果蔬汁来和面，今天我挑选的蔬菜是紫甘蓝，胡萝卜和菠菜这三种蔬菜。

2、将蔬菜洗干净以后且成小块，放入榨汁机中榨汁。炸出来的汁把蔬菜的残渣过滤掉，只用里面的菜汁就行了，切记不要兑水。

3、然后用刚刚的蔬菜汁来和面，将蔬菜汁少量多次的加入糯米粉中。胡萝卜汁和出来的是橙色面，紫甘蓝和出的是紫色面，菠菜和出的是绿色面团。