红枣发糕怎么做

1、冷水下红枣，盖盖煮30分钟。

2、红枣过筛，去皮去核。

3、加入牛奶，会使枣泥更好过筛。

4、也可煮完红枣，直接撕皮。

5、然后用勺子把枣肉刮下来。

6、牛奶加温，加入酵母，静置5-10分钟。

7、面粉过筛。

8、将酵母、枣泥、糖加入面粉中。

9、然后搅拌成面糊。

10、模具抹一层薄薄的油防粘，将面糊放入。

11、温暖处发酵1小时，冬天要1-2小时。

12、用葡萄干和红枣进行装饰。

13、蒸40分钟，关火后焖5分钟拿出来。

14、最后一份营养丰富的红枣发糕就完成了。