西红柿鸡蛋软饼

1、准备好所有食材

2、西红柿用刀划十字

3、放入开水中烫一下

4、将西红柿去皮

5、将去皮的西红柿切小块

6、直接放入料理机打成泥

7、加入一个鸡蛋

8、搅拌均匀

9、放入适量面粉

10、将面粉搅拌均匀

11、提起打蛋器，面糊呈浓稠的酸奶质地

12、锅中抹上少许油（也可以不放），用勺子舀一勺从高一点的地方往下滴，很容易摊成圆形

13、小火慢煎，表面出现气泡，底部凝固可以翻面，两面煎熟即可

14、成品

15、吃的时候可以沾一点宝宝喜欢的番茄酱

16、香香软软很好吃