五花肉烧墨鱼的做法

1、准备食材

2、五花肉切小块、大葱切段、生姜切片备用

3、墨鱼先撕去表皮，拉掉灰骨，放在装有水的盆中

4、土豆去皮后切块，先入锅煎至表面焦黄色再捞起

5、.锅内留底油，放入姜片、葱段煸香，后加入五花肉小煎至金黄色

6、.然后把墨鱼加入小炒片刻，再把土豆加入炒匀

.这时加入料酒、老抽、白糖、食盐、蚝油炒匀

7、加入浸过食材的开水，加入盖焖煮汤汁收浓即可