怎样做西红柿焖鲤鱼？

首先将鲤鱼处理干净，改刀切大块，放入碗中，加入盐，生抽，搅拌均匀，腌制10分钟，将西红柿切块，将青椒切圈，将小米椒切圈，起锅烧油，放入鱼块，小火煎香，翻面，煎至两面金黄，加入姜丝，西红柿，倒入清水，加入盐，酱油，陈醋，放入小米椒，青椒圈，大火炖10分钟，加入蒸鱼豉油，撒入胡椒粉，搅拌均匀，装入碗中即可。