马蹄丸子汤的做法

1、马蹄去皮切碎。

2、猪肉切片后用刀剁成肉末，也可以用搅肉机，但我觉得手工剁的好吃。

3、将切好的马蹄与猪肉末混合在一起剁碎一些。

4、肉末装入碗中，加入鸡蛋、盐、蚝油混合均匀。

5、取适量肉泥用手揉圆，一个一个放入锅内，大火煮开。

6、加入洗好的生菜烫熟就可以了。