如何做青菜香菇炒油面筋壳？

1、青菜一叶一叶掰开，去掉黄叶。清洗干净。

2、捞出切段，香菇清洗干净去掉柄，切片。油面筋壳需要掰开，不用掰的特别碎。

3、干净不粘锅，倒入玉米油，开大火，将油烧热，然后放入姜片，爆香。

4、先倒入青菜根翻炒，根部和叶片炒熟需要的时间不一样，所以先炒根。

5、翻炒一会，倒入香菇片一起翻炒1分钟左右，

6、然后倒入菜叶部分。一起翻炒。

7、装盘。真的是很好吃！