蒸藕夹的做法

1、所有材料备好，香葱切末；

3、肉馅、葱末、香菇末同大碗中，倒少许生抽、撒少许盐，再舀一大勺醪糟，可提鲜去腥；

5、藕刮掉外皮，切成厚约3毫米的片，两片之间不要切断，形成一个藕夹；

7、藕夹全部码放在盘子中；

9、蒸好的藕夹会有一些汤汁沥出来，加少许生抽、水、再来一小勺淀粉，入炒锅中勾薄芡，淋在藕夹上。