1、大茄子去皮,一般一斤左右的茄子是3~4人的量

2、抓一小把面粉,把切好的茄块抓匀,防止茄子出水

3、把其余的酱汁材料都混合在一起,调成这样一碗备用

4、放入油锅,炸至金黄色,捞出(中间记得掌握好火候,适当地调整大小火,炸茄子不宜急火)

5、把炸好的茄子放在事先准备好的盘子里,把热油倒出,锅底留下一小锅底的油

6、待酱汁都均匀地挂在蔬菜上了,就可以出锅了

时间:2024-10-13 01:42:35
1、大茄子去皮,一般一斤左右的茄子是3~4人的量
2、抓一小把面粉,把切好的茄块抓匀,防止茄子出水
3、把其余的酱汁材料都混合在一起,调成这样一碗备用
4、放入油锅,炸至金黄色,捞出(中间记得掌握好火候,适当地调整大小火,炸茄子不宜急火)
5、把炸好的茄子放在事先准备好的盘子里,把热油倒出,锅底留下一小锅底的油
6、待酱汁都均匀地挂在蔬菜上了,就可以出锅了