海带汤怎么做好喝

1、鸡胸肉冲洗后沥干，切成丁，加入蒜瓣，将1汤匙料酒，1汤匙生鸡蛋浸泡并腌制一个小时。

2、同样，海带干浸泡在水中直至变软，取出后使用。

3、将油倒入锅中，加热至80％，倒入腌制的肉，翻炒至变色，加入蒜末切碎。

4、加入浸泡的紫菜，炒均匀，加适量的开水煮沸。

5、煮沸后，将紫菜汤倒入砂锅中炖肉更香，煮45分钟。

6、将蒜末和少许盐加到炖好的海带汤中。