怎么做黑椒鸡扒饭

1、准备鸡胸脯肉、姜和蒜。

2、将鸡胸脯对半切开。

3、用刀背把鸡肉打松。

4、姜、蒜剁成沫，加入黑椒碎、酱油、食用油、盐拌匀。

5、把鸡肉放入腌料中，腌制半小时。

6、将平底锅烧热，放入鸡肉。

7、煎至鸡肉熟透即可装盘，再配上米饭，黑椒汁煮热浇在鸡扒上即可。

8、成品