如何制作好吃的素菜粉丝饺子？

1、我们将食材洗净，韭菜切碎备用，锅中烧油，油热下入三个鸡蛋，炒熟炒散盛出放凉备用

2、锅中烧油，下入葱蒜末爆香，再放入粉丝碎，加入生抽，老抽，盐，胡椒粉，十三香，蚝油，翻炒均匀后关火放凉

3、放凉后放入鸡蛋碎，韭菜碎，加入香油，搅拌均匀锁住水分，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀成馅

4、锅中烧水，将馅料包入饺子皮中，水开下入饺子，煮熟捞出享用即可