宜昌有什么特色美食?

1、萝卜饺子萝卜饺子是宜昌著名的风味小吃。虽然它也叫饺子，但它的制作原料以及制作方法与北方水饺不相同。萝卜饺子的主要原料是大米、黄豆和萝卜，北方饺子是以面粉、瘦肉和蔬菜为主要原料。北方饺子有下水煮等方法，而萝卜饺子则得用油炸才行。萝卜饺子炸出来的成品呈金黄色，形似弯月，吃起来外酥内软、辣而不刺、味鲜可口。

3、白刹肥鱼白刹肥鱼是一道传统名菜，它是由回鱼、肥膘肉夹蒸而成。做成的成品色泽鲜艳，闻着香气扑鼻，吃起来鱼肉鲜嫩、鱼汤肥美、菜肴清淡、原汁原味，深受食客们的好评