水鱼煲鸡的做法

1、准备材料：水鱼一条，鸡一条

2、买的时候就让人弄好，斩块了

3、锅内放清水，放姜、酒

4、放入水鱼，水一开就捞起

5、汆好水的水鱼

6、鸡肉斩件，鸡肉汆水

7、捞起放汤锅内

8、炒锅放水鱼爆炒一下，放点酒、姜炒一下，这样煲汤香

9、把鸡、水鱼放高压锅里，准备好的清补凉

10、高压锅内加水、放入清补凉

11、煲30分钟

12、煲好加盐调味