1、将牛奶略略加至温热，倒入酵母溶化。
2、面粉里加糖拌匀再倒入牛奶中。
3、用筷子搅成雪花茄戴状再揉捕歌肤至光滑面团放温暖处发酵。
4、将培根和香葱分别切碎。
5、加入盐和橄榄油拌匀。
6、面团发至2倍大后，取出排气后分割成两份，取一份揉成光滑的面团，再擀开成长方形面片。
7、面吩独片表面刷一层薄薄的橄榄油，再均匀铺上香葱培根碎，四边留出1厘米的空。
8、自下而上沿一边卷起，边卷边轻拉，尽量卷紧，收口边可抹少许水粘好，切成大小均等的小剂子。取一小剂子，整成圆形，用手按开。
9、依次处理好所有的小剂子，盖保鲜膜放温暖处饧15至20分钟。锅烧热后抹薄薄一层油，转小火放入面饼，烙至一面金黄后翻面也烙至金黄即可。
