南瓜蒸蛋糕的做法

1、南瓜洗净切块，上锅蒸烂，压成泥

2、低筋面粉准备好，南瓜过筛子滤到低筋面粉中

3、鸡蛋打出，蛋黄蛋清分离

4、蛋黄加入南瓜面粉中，用刮子顺时针搅拌，不能乱搅

5、蛋清中加少量白砂糖，打蛋器搅拌打发至奶白色，打蛋器拿出时能成丝

6、南瓜糊等加入到打发过的蛋清中，顺时针搅拌均匀

7、磨具中刷少量色拉油，便于后面蛋糕脱模

8、搅拌好的蛋糕液倒入磨具中，摇晃平整定型

9、冷水上锅蒸10分钟左右即可

10、出锅后的成品色香味俱全哦，喜欢吧