怎么做青椒炒腊鸭腿

1、青椒切小块，生姜切丝，蒜米切碎

2、腊鸭腿斩块，浸泡半小时。锅内烧开水，把鸭肉倒入飞水

3、炒锅倒入少量油，把鸭肉放入炒3分钟出油

4、推至一边，放入生姜丝和蒜蓉炒香

5、放入青椒翻炒一分钟

6、再放入生抽和胡椒粉炒两分钟，我泡了半小时，鸭腿肉咸度正好，但是青椒不咸，就放了一点盐

7、青椒变软了就可以盛起了