铁锅煮东西变黑怎么办

1、新买回来的铁锅，放在灶上烧热。

2、加入河沙一起翻炒。待铁锅光滑，看不出新铁痕迹，倒掉河沙

3、冷却加热的铁锅，倒入清水，用钢丝球擦洗

4、切一片茄子，在洗干净的锅里，确认一遍是否没有黑色，方才洗干净。不然要重复第1的步骤。