咸肉怎么去咸？（图文讲解）

1、 首先在脸盆中加入少量的水，能浸没咸肉为宜

2、 在清水中加入少量的盐，不能过多！

3、 搅拌均匀，形成淡盐水！

4、 最后放入咸肉。

5、 说明理由：这样操作的目的是，减少肉与水的盐度差异，不容易在肉的表面形成肿胀。使水容易进入肉内，盐分容易向外释放！