冬瓜烧鱼怎么做

1、锅底放入生姜

2、放入鱼块

3、煎至鱼肉发白后翻面

4、倒入2勺料酒和2勺生抽

5、放入冬瓜，盖上盖子煮开后炖煮10分钟

6、待冬瓜煸炒透明色就可以了

7、放入50克酒酿

8、将酒酿捣散

9、再次煮开即可出锅