土豆切一半剩一半怎么保存

1、保鲜膜保存法

将剩余的土豆用保鲜膜或保鲜袋包起来放进冰箱冷藏保存即可，用保鲜膜封好可在一定程度上减缓氧化的状况。

2、水中浸泡法

土豆切开之后一定要放在清水中，并且让水没过土豆，这样在一定程度上可控制土豆切割后的褐变，放一天都不会被氧化变黑。

3、去掉氧化部分

切开的土豆放到第二天氧化变黑，可将氧化的地方像削皮一样把它削掉即可，里面还都是完好的。