教你做干锅香辣猪蹄，真是难得的美味

1、猪蹄剁成小块清洗干净。

2、猪蹄冷水下锅煮开去血水。

3、猪蹄煮开并清洗干净，加葱段姜片提前炖煮20分钟。

4、其余食材准备。

5、葱、干红辣椒切碎，姜切片备用。

6、土豆切片，小青蒜切段备用。

7、锅烧热，小火放入花生油花椒炒香。

8、再放入八角、陈皮、姜片、干红辣椒、葱末炒出香味。

9、再放入煮好的猪蹄，加糖、生抽、老抽、香醋炒上色。

10、倒入猪蹄汤，大火煮20一30分钟。

11、时间到，放土豆片翻炒1分钟，加小青蒜、盐拌匀关火出锅即可。