“盐焗鸡爪”的做法

1、用清水浸泡鸡爪半个小时，剪去指甲清洗干净，沥干水分备用；

2、冷水入锅，放入姜片、胡椒粉和适量的白酒去腥，水烧开煮2分钟左右沥干水分捞出；

3、放入冰水中浸泡五分钟左右，沥干水分；

4、另起锅烧水放入 黄橘子、盐鸡粉、食用盐；

5、水烧开后放入鸡爪煮大概10分钟左右，然后加入鸡粉拌匀，浸泡半个小时左右；

6、把浸泡好的鸡爪沥干水分，放在厨房用纸上冷却，然后放入冰箱冷藏至少两个小时左右就可以开吃了！