香辣炒鸡怎么做

1、从冰箱里拿出来的鸡脚和鸡翅，解冻后浸泡出血水。

2、分别都斩成小件，鸡翅分三段，鸡脚分2段。

3、汤锅加水，放入鸡脚和鸡翅，烧开后煮5分钟。

4、炒锅加入油，下入冰糖炒出糖色，不停翻炒至糖融化成为琥铂色就可以。

5、下入刚才焯水后的鸡块翻炒，使糖色均匀裹在鸡块表面。

6、下入甜辣口味的奥尔良烤肉料。