雪碧鸡翅根（鸡翅）

1、鸡翅根洗净，4至5瓣大蒜先拍一下，再切末，加入一小勺胡椒粉，一勺料酒，一勺酱油，抓匀后腌制半小时。

2、锅中用姜片擦一下，可以避免粘锅，放入鸡翅根煎至变色。

3、加入姜片，两勺蚝油，腌制时的料汁后倒入雪碧没过鸡翅根，大火烧开后转中小火盖盖炖煮20分钟。

4、最后可加入适量盐再次调味，大火收汁即可。