1、3汤勺面粉放入半小勺盐
2、加冷水，用筷子朝一个方向搅拌均匀。有打蛋器的话可以用打蛋器搅匀，没有就用三双筷子一起搅拌。这样速度快。搅拌完可以放置20分钟，醒一下面糊。这时候可以调一下面酱。
3、起锅烧油，放入自己喜欢的酱，喜欢甜口的可以放一勺糖，小火炒一下，放入三小勺水熬一分钟，盛入碗里备用。
4、冷锅放入油，用餐巾纸把油涂抹均匀，这时候直接放入一汤勺面糊，用汤勺把面糊均匀的抹平，再开小火。等面糊全部小火变熟以后，再用铲子轻轻的翻面。
5、翻面后的面皮上打一个鸡蛋，撒上葱花、蒜叶。等蛋液基本熟了以后再翻面烘烤半分钟即可翻回来。
6、翻面后的面皮上打一个鸡蛋，撒上葱花、蒜叶。等蛋液基本熟了以后再翻面烘烤半分钟即可翻回来。卷好的煎饼，一切两半。即可食用。
