1、先分别将20克彩色米与40克大米称量入锅，小美自带臾煳瓦旗磅秤很方便。❶先1分钟，速度10打磨一遍，❷将飞到锅壁上的碎米扫进锅内，锅壁上的粉也刮到锅底，❸再1分钟，速度10打磨一遍。
2、打磨后的米粉细腻，颜色均匀。如果只有一个颜色，那打磨完后就不用将米粉盛出，直接下一步即可。
3、加入10克冰糖粉，盖上盖子
4、❶将量杯盖上，磅秤清零，称出15克水。❷设置1分钟，速度3，先将糖与粉混合，然后剩30秒左右将水缓慢从孔洞倒入主锅。将混合好后的米粉盛出，盖上湿布，醒发20分钟左右
5、醒发的同时模具刷油，然后先铺一层米粉，氇监煜紊记得用手指压实，取一点豆沙在中间，再盖上米粉，压严实了。冷水上锅蒸30分钟，时间久一点，蒸透一点，注意不要被太多的水蒸气滴到，湿哒哒的就不好吃了，可以盖一层薄纱布。
6、蒸完趁热脱模后，就可以食用。吃不完记得包好速冻，回蒸一下更软更好吃。
