教你怎么做金沙奶黄馅

1、咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟～

2、鸡蛋、细砂糖、咸蛋黄、淡奶油及牛奶全部倒入破壁机中～

3、我用米厨的静音破壁机，H档打两分钟，用破壁机打过的咸蛋黄非常细腻，没有颗粒，做出来的馅儿特别好吃～

4、打好的蛋液倒入盆中，筛入面粉、奶粉及玉米淀粉～

5、用蛋抽切拌至无干粉状态～

6、面糊过筛会更细腻些，这步可以直接在平底锅中进行～加入黄油。

7、可以做月饼、蛋黄酥之类的状态～广式月饼的外皮，不油不腻，奶香浓郁，口感超赞