特色茶香吮指虾

1、准备食材，青虾自然解冻（差不多2小时），所以要提前准备。

2、解冻好的青虾清洗干净。茶叶用热水浸泡，盖上盖子留住茶香。

3、茶叶舒展，汤色显现后，捞出茶叶，沥干水，将青虾放入茶水中浸泡30分钟。

4、青虾捞出，最好用厨房纸将茶叶和虾吸干水分。大蒜切末。

5、炒锅放油，小火将茶叶煎炒，3分钟左右捞出。

6、青虾入锅，中火煎炒，直至表皮炒脆，虾身缩小。

7、倒入炒过的茶叶，加入适量椒盐。翻炒均匀即可出锅。